安柏这句话一问出来,迪卢克和凯亚好奇的看过来。
他们也关注这个问题。
叶老板的功力,迪卢克算是领教了。
一下午时间,叶坤城能通过一口饮品,创作出适合蒙德人口味的无酒精饮料,而且味道远远超过天使的馈赠。
迪卢克大为震惊。
下午试饮的这段时间,叶坤城拿出了不下五种不同风味的钩钩果饮品。
安柏喝的完成品是第五版。
但之前还有四款,迪卢克和凯亚也称赞连连。
但叶老板还是不满意,推翻重新调制的。
幸好叶老板不去蒙德城开酒馆,不然他们酒馆的生意全都得被抢光。
桌子这两种饮料,迪卢克可以不当一回事儿,有原料谁都能复刻得七七八八。
个别的风味不同只是调酒师的手法问题。
叶老板的特调不是谁都能做到的。
但苹果酿不一样,那是晨曦酒庄的招牌产品之一。
“试着做了点儿,不知道能不能行。”
叶坤城的态度很谦虚。
“你什么时候做的?中午不是才尝过酒馆的苹果酿吗?”
迪卢克更吃惊了。
苹果酿的工序很多,远不是一天能完成的。
他不知道的是,叶坤城从天使的馈赠回来,直接冲进了酒窖。
叶坤城当时计划做三种发酵饮品。
用来对比超级厨房提供的苹果和从水果店送来的提瓦特水果酿出来的酒品有何不同。
另外,他还想要尝试,调制出最适合驯养宠物的补剂。
认真选择了充分成熟、含糖量高的苹果。
用清水漂洗去杂质,捣碎,榨取苹果汁。
清水洗净酒坛内壁,倒入苹果汁,面留取20%左右的空隙,均匀装满。
利用附着苹果果皮表面的酵母菌进行发酵。
一般而言,发酵时间依果汁糖度、温度和酵母等情况而异,需要4~10天。
室温高,液温达28~30℃时,发酵时间。
大约几小时后即听到蚕食桑叶似的沙沙声,果汁表面起泡沫,这时酵母菌已将糖变成酒精,同时释放出二氧化碳······
酒窖里面有时间辅助酒坛子,不用等4-10天。
叶坤城选择了时间流速稍短一点的酒坛子。
苹果原料准备了三份。
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