只能是做红烧、水煮之类的重口味。
李少阳早就想好了,做成糖醋口的,酸酸甜甜,适合妹妹跟雨水俩丫头吃。
正宗的糖醋大鲤鱼是鲁菜名菜,
要是搁在惠丰堂、丰泽园这种鲁菜馆子里做,
得把鲤鱼凹成出水跃龙门的造型,下油锅炸定型,等鱼熟透了,再摆盘熬糖醋汁浇。
李少阳要做的,是简化的家常版糖醋鲤鱼。
把铁锅烧得微红,再倒油滑锅,这叫热锅凉油,保证鱼皮不沾锅底。
扔几颗花椒嘣香底油,
他手脚麻利地把打好花刀、裹面糊的鱼下锅,半煎半炸,
等到鱼九分熟的时候,调一个糖醋汁的碗芡,烹进锅里。
“滋啦。”
酸酸甜甜的味道混着煎鱼的油香味顿时四溢开来,馋得边的李心柔不停地狂咽口水。
李少阳又炒了俩素菜,煤球炉闷的米饭也熟了,
他这才吩咐妹妹:
“你去一趟后院,叫何雨水过来吃饭,再去趟娄姐家,看她吃饭了没,没吃的话叫她也一起来。”
不一会,小姑娘拽着略带羞涩的何雨水回来了,娄晓娥却是没在家。
很快,何雨水最后的一点矜持,也被热情的李少阳和古灵精怪的小丫头给打消了。
三个人开始有说有笑地边吃边聊。
李心柔边吃边夸:
“这鱼真好吃,哥,你做饭太香了,就是全国第一!”
何雨水有不同意见:
“这鱼是挺香的,但是我哥是食堂大厨,我觉得他做的更好吃一点!”
李心柔小丫头听到这话来劲了,顿时不服气地撅起嘴:
“就是第一,就是第一,我哥做饭就是全国第一!”
“我哥不但做饭好吃,长得还好看!”
何雨水抬头看了看李少阳英俊的面容,又想起自家傻哥那张长得着急的脸,只能默默低头扒饭。
李心柔:“我哥不但长得好看,个头还高!”
何雨水:“......”
李心柔:“我哥不但个头高,以后还能开小汽车!”
何雨水:“......”
李心柔:“柱子哥做饭也许是好吃,但是你能吃得吗?”
这话太扎心了,何雨水头低得都快埋进碗里了,心说我跟着傻哥混,三天饿九顿,我容易吗我?
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