一股香喷喷的葱香传来,钻进卡丽的鼻子里。
“好香啊!”
卡丽情不自禁的说道。
说完他朝着吴鹏看去。
只见,刚才刘康对卡丽滔滔不绝的扯淡时,吴鹏已经将面条擀好下了进去。
接着他将炒锅支了起来,放油加热。
等油热后,将之前切好的葱白倒进。
一瞬间,在大火中一股浓烈的葱香飘起。
葱香之中还带着一丝麻,一丝蒜香。
这是因为锅里的油并不是普通的油,而是吴鹏下午时用花椒炒出来的油。
同时还有着吴鹏的特制调料,经过炒制后达到了“浑然天成”的效果,三味一体。
吴鹏仔细的闻着气味变化,同时盯着锅中的葱白。
很快,葱白有些焦黄,气味也达到目标后。
吴鹏将葱段也全部倒了进去。
又过了会儿。
等葱段也变的焦黄,葱白全完变黄时,将葱白葱段捞出扔进垃圾桶。
只留下这被煎炒过的葱油。
吴鹏拿起漏勺,将葱油通过漏勺倒入铁盆里。
这样一来就将葱油中的葱渣过滤了出来。
最后将生抽、老抽、耗油、白糖放入。
至此,葱油拌面最重要的葱油已经完成。
没错,吴鹏的新食谱就是葱油拌面!
暂时系统也就只有这三种面能制作,那干脆全部拿来摆摊。
...
卡丽看着吴鹏熟练的操作,再闻着这冲天的葱香,脚挪不动了。
卡丽这么挑食的人对于美味同样敏感,他已经感觉到这股葱香味似乎有些不一样。
里面还有着麻香味,但不知道为什么竟毫无瑕疵的融为一体。
“要不就留下试试中餐?”卡丽已经开始动摇了。
就在这时,吴鹏开始了最后一步。
他将煮好的面条倒入锅里。
接着再次开始了颠锅的演绎。
先纵向颠锅。
面条被颠到半空又稳稳的落入锅里和葱油融合。
接着,又开始更难的横向颠锅。
受方发力,将锅左右甩了起来。
锅中的面条和油被甩出又被稳稳接住。
如此往复了几个来回后。
葱油完全侵入了面条里。
葱油拌面大致完成!
在吴鹏颠锅的过程中,香味随着甩动四溢而出。
挑逗着排队四人的味蕾。
卡丽此时感觉自己的嗅觉似乎已经沦陷了。
这股神奇的香味萦绕不散。
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