抢收回来的麦子需要赶紧脱粒，用扁担或者手推车，独轮车，板车把扎成捆的麦捆弄到麦场，一捆一捆的码在麦场上，很是壮观，也是农村孩子们最好的游乐场，捉迷藏躲猫猫，玩骑马打仗，绝对是只相隔几步，但你就是只闻其声不见其人。
等到天好的时候，日头足够烈，别嫌天热日头足，农民也不傻，可为了那口口粮，只能盼着阳光越烈越好。把麦子散开铺满麦场，用路锥开始碾压，路锥上绑上框架，绑上绳子，几个人轮流换班拉着，开始在麦穗上一遍又一遍的碾压，烈日下热火朝天的汗珠里是麦粒从麦穗上蹦出的收获的喜悦，条件好一点用脱粒机开始脱粒，那就简单快速了许多，但依旧是枯燥乏味。
脱完粒就开始收场，就是把已经没有麦粒的麦秸收走给堆起来，也叫麦穰垛，这是农村烧火做饭的主要用料。然后把麦场上的散落满地的麦粒，用和成年人差不多大的大扫把扫到一起，再用大木掀铲起一点，高高的扬起，然后麦粒随着吹过的风洒落，这叫扬场，把掺在里面的麦穗沫、麦糠等等杂质分离，这是一个种地人才会的技能，需要很多次重复作业，很考验功夫的，反正我是不会。另一个人就需要用大扫把把分离开的杂质轻轻的从麦粒上掠走，这也是很考验人耐性的。
最后才是把麦粒装进一个个编织袋里，如果麦粒的干湿度不好的话，还需要再趁着太阳最烈的时候，倒出来重新暴晒，因为太湿的话一是容易发霉变质，二是粮站不收。一般每个家庭都能收获三四十袋的麦子，这还不是农民的，如果能收获四十袋的话，交公粮最少要上交三十袋左右，三十袋的估计就只能剩下七八袋就不错了，这才是农民的一年口粮。
晒麦子的时候，就用到小孩子们了，几根冰棍或者水果什么的就收买了，小孩子们就能在树荫下晒上几个小时，用一根根长木棍绑上布条，不时的惊吓前来掠食的鸟，嘴上还大吼大叫的。
如果碰上突如其来的大雨，哦吼，那可真是壮观，风骤起，云速聚，接着雷声轰隆隆炸响，你就看着家家户户光脚的，一只脚有鞋的，推着板车、独轮车或者拿着帆布、塑料纸的，直接往麦场飞奔！绝对比百米还百米，什么百米飞人，在这里只能是满脸灰尘，屁都闻不着。
一年的收成、口粮，这就是农民的命，同时也是城里人的命！甭管什么了，只要能和大雨抢时间，那就行！先装袋往屋子里运，时间不够了就把麦子往帆布或者塑料纸上堆，一切都是为了这口吃的，抢在下雨前就是胜利。
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