黄梅时节家家雨，青草池塘处处蛙。每当四五月份，在农村最吸引人的东西，就莫属杨梅了。
孩童时代，农村里很多人的屋边上，都会种几棵杨梅树，防止自家孩子去山上摘有危险。这种杨梅树是从山上挖来的，纯野生的，我们把这种树叫做山杨梅树。
山杨梅树结的果子，跟我们市场上卖的黑杨梅（我们那边的叫法，对市场上卖的那些改良后的杨梅的总称）差别非常大，这差别不仅在形状上，更在味道上。
山杨梅的个头没那么大，但是味道的等级却泾渭分明，不像市场上卖的黑杨梅，基本上都是非常甜的。山杨梅一般是这三种等级，特别酸，酸，微酸，与之对应的颜色分别是粉红，红，红紫。
市场上卖的黑杨梅很甜，吃多了会让嘴巴发腻，山杨梅却有几种不同的口味，让不同喜好的人选择更多。
山杨梅最让人留恋的是，拈一颗红的发紫的山杨梅放入口中，一嚼微酸，再嚼微甜。酸中有甜，甜中有酸，酸甜融洽，最能刺激味蕾。山杨梅还有一个特点，就是多汁。一口咬上去，感觉不像是在吃水果，反而像是小酌了一口浓郁酸甜的果汁，非常爽快。
以前顽皮的时候，也特别会玩花样，喜欢摘一把红的发紫熟透的山杨梅，然后一股脑的放进大杯子里，用杵子把杯子里的梅子搓烂，再用干净的布把大杯子里的汁液过滤出来倒入小杯子，这样就可以得到一小杯杨梅汁了。弄好杨梅汁，找个有冰箱的邻居放到冰箱里面冰镇一下，真的不要太美味！
山杨梅树一般树龄超过十年期才会结果，所以挂满果子的山杨梅树大多非常高大，可以让人容易攀爬。不过年纪大点的长辈喜欢直接在树底下用木钩子把树枝上的杨梅勾下来摘。
但是像我们这些不老实的孩子，更喜欢爬到树顶上摘别人摘不到的，品相看上去更好的大杨梅。
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